草津駅前にある赤だし屋は、
新鮮な旬の素材と安さを両立。
寿司と海鮮料理、一品料理や滋賀の
地酒を楽しめる居酒屋です。
訪れる皆様には感謝の意味を込めて、
赤だしを無料で御提供。
素朴な味わいに懐かしさと
安らぎを感じる人が続出！

何を仕入れるかより、誰から仕入れるか。何を売るかより、誰に売るのか。物が溢れる今の時代だからこそ、人間関係・信頼関係を大切に、出逢いと繋がりを重視しています。当店で扱う食材はすべて、業者さんの愛が溢れています。季節の旬の素材を使った寿司や海鮮料理。美味しくて、おもしろい滋賀酒。店主が惚れ込んだアイスクリーム。旨さと安さ、こだわりを兼ね備えた寿司居酒屋。それが、赤だし屋です。
訪れる皆様には感謝の意味を込めて、赤だしを無料で提供しています。〆にでも、飲む前にでも、飲んだ後にでも、お好きなタイミングで心地よい一杯をお楽しみください。素朴な味わいに懐かしさと安らぎを感じる人が続出！
店内では、靴を脱いで足を伸ばして座れる掘りごたつ席と、ひとりでも気軽に立ち寄れるカウンター席で快適な時間を過ごしていただけます。家族や友人との御食事、会社宴会、デートなど、シーンを選ばず、ご利用ください。